Njami™ Sniff MIX Piletina

Koraci Pripreme

1. Skuvajte šargarepu, celer i piletinu na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju.
2. Na kraju dodajte peršun i kuvajte još nekoliko minuta.
3. Ocedite sastojke i ostavite ih da se ohlade.
4. Sušenje u rerni ili dehidratoru:
5. Na pleh stavite papir za pečenje i ravnomerno rasporedite kuvanu iscepkanu piletinu i povrće.
6. Sušite u rerni na 70-80°C. Sušenje može trajati između 3 i 6 sati, zavisno od debljine trakica i snage rerne.
7. Pri kraju sušenja povećajte temperaturu na 100°C i sušite još 15 minuta. Meso i povrće treba da budu hrskavi i lako lomljivi.
8. Mlevenje u prah:
9. Kada su svi sastojci potpuno suvi, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi.
10. Stavite suve komadiće mesa i povrća u mlin za kafu i meljite dok ne dobijete fini prah.
11. Ako je potrebno, procedite prah kroz sito da uklonite veće komade.
12. Čuvanje:
13. Čuvajte prah u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suvom mestu. Najbolje u frižideru.